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2017豪华酒店趋势:简约、健康、综合性体验

  2017-01-09 00:48:00   来源:迈点网  作者:Beverly编译

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  最具前瞻性的豪华酒店将餐饮、健康、文化、活动和目的地有机结合在一起,2017年豪华酒店又将去往何地?

  北美第一家六善酒店,酒店将于2019年在曼哈顿开业

  豪华酒店集团和旅游经营者表示,他们的客人希望可以将简单、健康以及更多的体验可以有机地结合在一起。

  ——Greg Oates

  2017年高端消费者正在寻求将各种元素融合在一起的综合性体验。

  未来实验室发布的《2016年奢侈品未来报告》(The Future Laboratory’s new Luxury Futures Report 2016)指出,奢华品牌正在成为促进文化、教育和健康的融合空间,将不同的消费者需求结合到一个统一的多样化的生活区域里。

  而最具前瞻性的豪华酒店正在扮演着这类角色。

  在12月的戛纳国际奢侈旅游市场会议(ILTM)期间,许多酒店行政人员强调,客人希望将餐饮、健康、文化、活动和目的地有机结合在一起,酒店在这中间扮演定制体验的管理者。高端客户希望能享有当地富裕的人所享有的一切,感受当地的社区文化。

  全球小型奢华酒店联盟 (SLH)品牌和市场营销副总裁Tim Davis表示,30间客房以内的小型酒店的需求在不断攀升,因为这类酒店更倾向于提供更容易上手、没有压力、更轻松,让人身临其境的本地旅行体验。这推动了SLH成员的发展。 SLH于2016年增加了57个新酒店成员,平均每间酒店拥有28间房间。与此前联盟中510家酒店及度假村每家48间客房的平均水平相比,有显著的差异。

  “Small has never been bigger.”Davis表示。“对于我们的客人而言,身临其境的体验虽不是现在才提出的,但它比以往任何时候都更重要。”

  SLH已经确定了2017年的四个主要趋势,即:热爱本土、终身体验、数字排毒、精致的简单,后两者是为了帮助客人减轻压力,Davis表示:“今天的豪华旅行是让你远离社交媒体,和朋友和家人在一起,回归生活。”

  2017年奢华体验将回归简单

  简单将是2017年高端旅游的一个大流行词。

  Ovation Vacations的2017奢华度假趋势报告(Ovation Vacations’ Luxury Vacation Trends 2017 )指出,我们一直痴迷于“经验”、“正宗”、“策划”等词,2017年则将是“简单”。我们让旅行变得太复杂了,太多的选择,太多的渠道,太多的价格不一致。当人们对APP、博客、评论、网站、社交媒体、不一致的新闻源以及无尽的选项感到厌烦时,人们会更倾向于回归简单。

  简化的酒店和目的地体验包括摒弃奢华酒店过去那些繁琐的设计,例如,SLH在2016年增加了四家新的Colibri精品酒店,将更多的“乡村奢侈”体验和自然环境融为一体,但仍能满足世界一流的烹饪和健康体验等消费需求。Colibri酒店举办的Noma Mexico餐饮活动,售价600美元的晚餐,12月6日开放网上预订后不到四个小时就售完了。

  在墨西哥,如图卢姆的大西洋海岸,太平洋沿岸的一些旅游目的地尽管成为了热门旅游地区已有多年,但新的豪华酒店仍能不断地吸引新的高端消费者来到这里。Journey Mexico首席执行官Zachary Rabinor表示,下一代的豪华旅行者正在寻找这些小的目的地酒店,附近有他们想要的一切。

  “在墨西哥,高端游客对于图卢姆、圣米格尔-德阿连德、普埃布拉等这样的城市兴趣浓厚,因为这些城市或可以冲浪、或非常前卫、或富有历史底蕴和文化色彩。”Rabinor表示。 “这些目的地都将饮食、艺术和设计融合在一起,我是一个美食爱好者,而有的人喜欢艺术和设计,所以我有这样的意识,即我们公司应该找寻更多能涵盖多种元素的目的地。”

  他认为,对于数字十分精明的旅行者会采取有趣的二分法。一方面,他们寻找OTA,浏览目的地和预订建议,但与此同时又与当地的酒店或旅游经营者直接联系。“这就好比他们想听取专家的建议,但又把建议放到一边,直奔目的地,因此经营者们应该捕获客户需求,好好地包装产品让产品变得更具有价值,我认为今天高端旅行的许多变化都围绕着消费的过程,包括信息和物质的消费。”

  2017年健康仍是酒店关注的重点

  每个高端旅行者人都在谈论健康,健康作为一个主要元素,融入到了用户体验的各个方面。

  泰国六善酒店(Thailand-based Six Senses Hotels Resorts Spas)首席执行官Neil Jacobs表示,公司在豪华健康领域的创新势在必行,六善的根本使命促使健康成为一种生活方式。因此,六善于2015年12月推出了综合健康平台。该公司的描述是——内部专家将以预防为原则的东方医学和以结果导向的西方医学相结合,进行健康测量和分析。

  六善顾问委员会里的专家都是医生,分别从事于营养、睡眠、心血管和补充医学,其中一位是Mehmet Oz博士,五年前在奥普拉·温弗瑞秀主持过自己的节目。

  Neil Jacobs表示:“我们非常关注基于证据的项目,并从中筛选出四个不同的主题:睡眠和恢复、身材、;清洁和排毒、重型锻炼计划,我们称之为' 100%的潜力’。”

  睡眠是健康生活方式最重要的环节,2016年11月六善采用的客房睡眠新产品,床垫由英国Naturalmat开发,该公司拥有世界上唯一的认证有机橡胶种植园,生产产品所需的纤维和乳胶材料,床的设计符合人体工学,能让身体呼吸,内置的运动探测器跟踪客人的睡眠,酒店工作人员可以根据客人的个人睡眠数据定制相关疗程。

  目前六善正在开发新的Eat With Six Senses计划,强调有机食品和营养。“计划将围绕菜单和配料,不会降低食物的美味和入口的质地,但重要的是你将摄取什么,即使你想要一个芝士汉堡,也能知道肉产自哪里,是什么样的奶酪,是否是无麸质的面包。”

  静享时间的城市住宅生活方式

  传统的豪华酒店集团如凯悦将酒店视为旅客的第二家园,以满足无压力、高端的当地旅游体验需求。

  苏黎世柏悦酒店营销副总裁Laura Amanzi解释道:“今天奢华是什么? 我们把它定义为低调的奢华。当你走进柏悦酒店,你会觉得有点像自己住的公寓,除了我们会提供除的24小时服务以外,其他的一切就像是在家里一样。”

  安静的思考时间亦是奢侈的,尤其是对于任何一位商务旅客而言,无处不在的连接和数字让人分心。

  “我认为应该创造一个住宅生活环境,让客人能够变得悠闲,这是真正的奢侈,客人会说‘我终于有时间在酒店的休息室吃早餐,看报纸了’,今天的豪华酒店应给与客人这样的享受。”Amanzi建议。

  艺术在柏悦酒店发挥着关键性作用,缔造整体氛围。苏黎世凯悦有92件瑞士艺术家的原创艺术品。强调在豪华城市酒店中脱颖而出,凯悦一直与现代的、更博学的城市主义者对话。

  共享亦可成为一种奢华生活方式

  成立于1999年的蒙特利尔(Montreal-based Luxury Retreats)在95个目的地的3500个豪华住宅提供预订和现场礼宾服务。价格从每晚700美元至每晚35,000美元,该公司和其他共享门户网站不同的是它需要支付标准的旅行社佣金。

  蒙特利尔收入优化副总裁Amr Younes表示,由于对责任和一致性的担忧,大多数人对共享经济仍然有些担心。然而,虽然家庭共享可能永远不会成为一个大众市场,但它提供了新的机遇,为高端消费者开辟新的体验,尤其是在婚礼、公司团建和大型家庭方面。“我们被描述为百分之一的Airbnb ,这是因为有95%提出申请的房主曾被我们拒绝。在世界各地我们拥有超过250名的检查员在做100分的检查,这就是我们的不同之处。”

  当被问及今天的高端旅游消费者需求时,Younes表示,一致性始终是最重要的,因为客户希望获得物超所值的服务保证。 但同时,在更偏远的地方,也不总是能根据需求的增长提供更多定制的体验。“我们提供与四季相当的质量水平,但是有一个对等2.0交付,”他解释道。 “但没有人提供这一点,因此我们觉得我们是渗透到现今高端旅游市场的终极指南。”

(本文由迈点网编译自Skift)

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