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辩论:酒店投资方与管理方该不该互相干预

  2017-03-22 13:43:38   来源:迈点网

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  酒店投资方该不该“干预”管理方经营?如何加强管理方派驻高管人员的授权与问责?第三方管理是否更符合中国酒店业主的利益及价值取向? 

  3月21-22日,中国饭店2017年会暨第十七届中国饭店全球论坛在广州富力丽思卡尔顿酒店盛大开幕,同期将举办第十七届中国饭店金马奖盛典。

  以“致敬非凡”为主题,迎合“链接、创新、重塑、情怀”的时代命题,第十七届中国饭店全球论坛召集线上及线下旅游、金融、酒店、餐饮等前辈大咖与新兴力量,或纵论产业经济、共享前沿资讯,或探寻服务本真,重塑人文情怀。

  本着从各自规角,各抒己见,筑造沟通的桥梁,寻找理解的钥匙,探讨产业共生、共赢、共荣的生态圈的目的,酒店投资方与管理方进行了一场辩论PK。

  投资方

  金 阳 华侨城国际酒店管理有限公司董事长

  庄启明 富力地产集团酒店管理公司总经理

  钟国坚 雅居乐集团酒店管理公司总经理

  戴 玉 碧桂园集团外资酒店管理中心总经理

  孙 猛 中国金茂(集团)有限公司战略运营部副总经理

  张跃农 招商地产美伦酒店管理有限公司总经理

  李瑞忠 绿地国际酒店管理集团常务副总经理

  管理方:

  李德强 雅高酒店集团大中华区执行董事

  严庆光 凯悦国际酒店集团大中华区地产及发展高级副总裁

  周 锋 美高梅酒店集团高级副总裁兼中国首席代表

  陈雪明 南京旅游饭店协会会长、金陵酒店管理公司总裁

  孙 武 华住集团执行副总裁暨高档酒店事业部 CEO

  邱 杰 瑰丽酒店集团中国发展副总裁

  赵俊涛 东呈国际集团副总裁

  主持人:

杨宏浩  国家旅游局数据中心、中国旅游研究院副研究员博士后导师

  论题:

  1. 酒店投资方该不该“干预”管理方经营?

  2. 如何加强管理方派驻高管人员的授权与问责?

  3.“第三方管理”是否更符合中国酒店业主的利益及价值取向?

  一、酒店投资方该不该“干预”管理方经营?

  李德强:“干预”这个词听起来比较负面,不如换成“参与”,双方需要更多的沟通与协作,没有什么干预不干预的问题。

  戴玉:投资方与管理方就像是一对夫妻,相敬如宾,才能把生活过的更好。我们签约了合同,就该相互信任。我们相信管理方,放手把资产交给管理方,但是在一些经营上如果出现严重失误的时候,就需要坐下来好好谈。

  李瑞忠:我觉得说共同管理会比较好一些。知情权、监督权、重大决策的参与权。事后知情与监督是容易出问题的。我们双方需要在很多事情没有开展之前,就需要先进行沟通。

  陈雪明:干涉和参与实际上指的是,信任度和支持度。不同的阶段参与的方式应该有差异。蜜月期——怀疑期

  周锋:作为管理公司,管理体系是需要调整的。总经理与业主之间会存在沟通的问题。业主代表+副总经理这种机制是有问题的,除非这个人情商非常高。很多时候,业主和总经理,还要承担培养这个人的责任。

  孙武:业主方的参与还是管理方的能力也好,其实就是各司其职。很多时候,大家的权利是扯不清楚的。我们跟雅高合作之后,一个美爵品牌拿出来运营,按期做不到就分手呗。这个关系非常简单。

  庄启明:我们是有共同目标的,也都有各自的关注点,这就要求双方必须共同参与,双方互补。通常总经理营运不够,业主逐渐占据主导地位,这是个事实。但是业主方也很尊重管理方,当时尺度要把握好。

  赵俊涛:这个可能要回归到选择之处。假如我找对象,心理想找一个文静的,但是找的时候,可能那个活跃的伪装成文静的,也有可以能我以为我喜欢活跃的。不排除,有一些品牌在合作过程中,会忘记自己的品牌价值和初衷。我们希望短期内有好汇报的投资人,无论如何,这个过程中可能会出现问题。通常会有信息不对成的问题。

  邱杰:我们50%的酒店都是自己开发的,我们会碰到一些奇怪的现象:我要跟不同项目的管理公司去谈论合同,兄弟管理公司的管理合同模板并不统一,第二就是我们本身也跟其他的品牌合作,我们自己跟自己签约的合同,跟第三方签约的也是不一样的。最初的问题在于,业主方跟管理方之间是否匹配。业主是期待快速开业还是精细化管理,这就会影响到甲方是否给予多大的权利给到管理公司。必然说,管理公司关注多的是单体酒店,业主方可能会考虑综合项目的综合效益。

  严庆光:我觉得夫妻关系有点儿高估我们的关系,我觉得我们是司机和车主的关系。你只需要告诉目的地,过程如何由司机来操作,但往往很多业主会去干预“司机”如何踩油门和刹车。我觉得如果真的不行,那就换司机,不建议在后面加方向盘、刹车。

  张跃农:招商有管理也有开发。我们在这个过程中如何管控呢?双方重要的是协作、沟通交流,利益最大化,朝着正能量的方向走。

  孙猛:我们金茂早前很多酒店都是政府或者国资背景,那个时候,我们跟国际大牌合作,基本上不会去插手的。随着这两年的发展,现在总经理的需求越来越多,总经理的培养需要10-20年,这个通常是达不到要求的。我们业主请管理公司通常是要提高资产的价值,做不到就会有问题。我们监管不缺位、管理不越位。

  钟国坚:不管是什么关系,首先要选择一个怎么样的品牌?选择品牌是业主的第一步,选错了后面肯定会有问题的;第二个,就是经营管理,签订了合同,就全权交给他们去管。经营管理,我们需要的是一个好的经营数据,经营好资产回报才好。之所以会出现问题,可能就是沟通不到位的。我们作为业主方跟管理方总部沟通时候,不会有不开心的时候,因为我们的目的就是业绩做到最好。沟通的重点:一是团队管理二是业绩达成三是业绩数据完成之后,对于报表是否有异议。

  金阳:业主方和管理方最大的冲突就是文化冲突,也会有利益的冲突。对业主来讲,好比家里请了保姆。为什么要请大片管理公司,为了商业溢价,不一定是出于信任。每个企业文化都是有积淀,我们会发现国内的业主管理公司会有自己的独特的打法,酒店管理公司是保健仪不是治疗系。每个企业也有自己的管理模式不一样,管理方式也会存在冲突,我们现在国内的管理公司也在成长,自己也可以搞好管理的。我们的管理者不一定弱,可能我们的人才培训、渠道不如国际品牌。

  二、如何加强管理方派驻高管人员的授权与问责?

  张跃农:管理公司作为派出业主代表,更多还是要明白业主的投资理念,管理方在派出的时候,也要了解我们的企业,在管控和意识上要去多做沟通。业主要求经营最大化,我们会看数据,在数据中找问题,我们派出去的人要不断高标准。

  周锋:授权,肯定是要给的。问题来了,授权如何管控风险。文化、沟通这些都是依靠人,根本的还是要从体系上来解决。传统酒店管理公司的方法、理念、技术,20年没变,如何来适应这个时代?我感觉华住做得非常好。把很多人为的因素通过后台技术降到最低。

  李德强:双方只有一个目的就是钱,两个因素就是酒店的业绩和支出成本。我们会把业主代表、财务总监去做。我们共同设定要给限额,每个人都在这个空间内来运作,就可以。

  陈雪明:授权,在签订的时候都有说明,但是执行有问题。我们有三个方面管理、经营、人事的充分授权,但是在财务特别采购方面不建议充分授权。问责,业主对职业经理人问责不到,基本上都是对管理公司问责:管理费是否按时教,合同是否续签,换人。

  我们很多业主都是小老板,他们对很多问题都有自己的看法,隔行不隔理。我们的原则,具体可以管,但体系必须听我们的。

  李瑞忠:主要的问题在缺乏细节,授权应该以目标为导向,有细节有时效性,二是要经常性回顾,又有监管。

  孙猛:我们基本上每个项目会派出一个团队:管人管钱管资产;每一个团队都是一个块,通过体系对同事和酒店进行日常监管,深挖可能出现的问题。,对一些不能解决的问题,需要双方高层沟通解决。派出的团队是起到搭建桥梁的作用。

  三、“第三方管理”是否更符合中国酒店业主的利益及价值取向?

  孙武:为什么我们会有这么多概念(第三方、管理方、品牌方),关键是效益。华住现在跟雅高的合作,最大的亮点就是劳动力的解放,用系统、后台等技术问题去提高效率。

  庄启明:第三方管理是新鲜事务,发展是有道理的。现在的投资经营是多元化的,不拘一格,最重要是要创造价值和利润。

  现场提问:

  1、店大欺客现象探讨

  戴玉:第一次听到。我们没有这样的现象出现过。如果我是站在管理方角度,每一个业主都是同等重要的,我们并不像搞砸自己的品牌导致业主换牌。

  杨宏浩:单体酒店、小酒店可能会有。业主话语权转移。

  张跃农:国际大品牌正在占据国内各大城市,很多人由于业主要求,话语权是存在变化。市场变化会影响话语权的变化?

  杨宏浩:管理公司感觉到这种变化吗?

  严庆光:这个并不是力量的转移。双方在互相学习迎合彼此,从极端走向中间的趋势。

  2、投资方是否遭遇职业道德问题?职业经理人的问题

  金阳:专业化、职业化的要求就是职业道德,这是管理公司要做到的。我们业主管理公司,在自己的根据地,一步步走出来的,这种问题不常见。国际管理公司可能会有这样的问题,目前可能有些派出的总经理对其要求正在下降。品牌文化都有自己的独特基因,国际品牌像联合国,层次不齐、标准不统一;我们是专业部队,稳定性强。

  杨宏浩:管理公司应该警觉。

  3、管理合同是否存在地方保护主义?

  严庆光:最好别吵架。

  一句话总结:

  孙猛:希望通过这个论坛促进酒店业蓬勃发展,越来越好走向全世界。

  李瑞忠:求大同存小异。

  张跃农:希望通过论坛,双方多碰撞,总结经验。

  戴玉:互相尊重,有契约精神,共同管理好酒店。

  钟国坚:中国在这方面已经越来越好了。

  金阳:懂得酒店的经营管理,这样才能做好业主;管理方应该是理解业主需求的最好支持者。这样企业利益最大化。

  庄启明:共同努力,把中国市场做得更好,多培养本地人才和挖掘本地消费潜力。

  李德强:多沟通,共同探讨。

  严庆光:行业发展永远离不开人。

  孙武:华住愿意和投资方一起打造生态,让业主满意、顾客体验

  周锋:利益高度一致,管理方要尽快的创新,适应市场需求

  陈雪明:两个苦命人,一本难念经。关系的质量决定项目质量,我们需要抱团取暖,共同常遭新价值。

  邱杰:双方广泛意义沟通,消除神秘感,深刻了解彼此,找到最适合的合作伙伴。

  赵俊涛:更多关注中国本土酒店集团,我们会给予更大的投资回报的信心。

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