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除了滑雪泡温泉 冬季旅游产品还能如何创新?

  2018-02-13 10:03:39   来源:中国旅游报  作者:朱跃武

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  发展冬季旅游,要从景区景点、度假区、旅游城镇等地的资源实际出发,从景观性产品、参与性产品、保障性产品等多角度创新冬季旅游。

  冬季与其他三季相比,虽然存在气温低、色彩素、白天短、水景弱、不便多等不利于开展旅游活动的客观因素,但是冰雪魅力、进补佳季、浓情节庆、多彩民俗等独特优势,为冬季旅游产品的打造提供了无限可能。发展冬季旅游,要从景区景点、度假区、旅游城镇等地的资源实际出发,进行系统化的思考,从景观性产品、参与性产品、保障性产品等多角度创新冬季旅游。

  1.外寒内暖,动静相宜。冬季户外寒冷,冰雪和低温资源适合开展各种形式的冬日休闲活动。室内要保证温暖,特别是没有集中供暖的南方地区,更要重视冬季取暖。在温暖的室内开展娱乐、戏水、泡温泉、手工DIY、文化体验,将会极大丰富冬季旅游活动内容。要充分研究室内外活动的特点,将两者有机结合起来,扬长避短,穿插进行,动静皆有,以舒缓为主,增强游客的参与度和体验度。

  2.日夜一体,有声有色。冬季白天短,夜晚长,应利用冰雪、光照等资源尽可能丰富白天的旅游体验。夜晚要保证室内环境的温暖,适当开展文体活动,如音乐会、美食会、歌舞演艺、泡汤水疗等,以此驱赶冬季夜晚情绪低落、伤感的不佳状态。如果条件允许,也可以适当开展户外篝火晚会、冰雪灯会等。要增加活动空间的色彩度和声效感,以此克服季节性不利因素,促使大家积极参与,提高人们的兴奋度和喜悦感,进而强化体验感受。

  3.冬藏进补,舌尖诱惑。祖国医学认为,人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化,此谓“天人相应”。冬季是“封藏”的季节,此时食补,可以发挥最佳功效。冬季旅游应充分发挥美食的旅游吸引力,可以多开发如火锅、乱炖、粥羹等汤水类饮食,适当增加具有参与性的烤制类饮食,驱寒暖胃;还要创新冬季美食的制作、烹饪和进食方式,增强视觉观感和游客体验;最重要的是要开发冬季养生药膳,引发舌尖和健康双重诱惑。另外,还要重视餐具、就餐环境的文化创意,提升美食的文化魅力和后续效应,如口碑宣传、实物购买。

  4.喜乐佳节,浓情游玩。冬闲时节,华夏先人创造了各种节庆,以此抒发情感,憧憬未来,充实生活。这是冬季旅游开心快乐、增长见识、提高效益的重要资源,可以做好以下工作:一是注重春节等全国性节庆引发的游乐、餐饮、购物等活动,提高活动的创新性和娱乐性。二是挖掘地域性和民族性节庆中的文化内涵,并进行创意时尚包装,使之具有体验参与性。三是对于圣诞节、情人节等外国节庆应借鉴其真善美的精神内核,适当以国人喜闻乐见的方式转化呈现,即本土化,这是外来文化发展的必然,更是增强休闲体验价值的必需。四是应通过节庆旅游产品关注亲情、人情、友情弱化甚至物质化的不良现状,强化人们的情感建设和精神温暖。五是重视冬季文化中与春季、秋季的因应关系,并开发成复合型季节旅游产品,扩大冬季旅游的内涵与外延。

  5.保障安适,后顾无忧。相比其他季节,气候条件让冬季旅游增加了很多不便,如果不能有效解决这些问题,将放大游客的不安,极大减弱游客冬季出游的意愿,因此旅游服务供给方要搞好保温保暖,让游客能及时喝到热水,吃到热饭,洗到热水澡,温暖住宿;要搞好简单必要的医药服务,不让感冒、腹泻等小毛病影响游兴,甚至恶化成病痛;要及时发布低温冻害、救援救助和交通票务信息,并努力提供方便。

  (作者单位:杭州华清旅游规划设计院)

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