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十月活动

珠三角酒店业“抗旱”自救

  2009-07-02 14:45:39   来源:深圳商报  作者:王海荣;方良腾

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  作为我国酒店业发展水平较高的地区,珠三角的酒店无论是数量,还是服务质量,都堪称一流,广州、深圳、东莞等城市的高星级酒店密度让人...

  作为我国酒店业发展水平较高的地区,珠三角的酒店无论是数量,还是服务质量,都堪称一流,广州、深圳、东莞等城市的高星级酒店密度让人叹为观止。这些酒店星光的璀璨程度与该地区较早开展对外经贸往来息息相关,频繁的商贸活动造就了珠三角高端商务酒店的繁荣。

  去年以来,受到金融危机的冲击,入境旅客数量急剧减少,经贸活动有所萎缩,国内外消费市场陷入低迷。商务客源锐减、开房率下滑、经营效益滑坡,这些阴霾开始弥漫在珠三角酒店业上空。面对危机,珠三角酒店业如何面对?

  走马珠三角,记者发现,以前很多“皇帝女不愁嫁”的星级酒店们摆出了主动求变的低姿态,积极出招,谋求破局良方。千方百计稳定老客户,拓展新客源;在外部受压的情况下,保证国内顾客的稳定性。一出开源节流的好戏正在珠三角酒店业中上演。

  东 莞 开源节流刹住跌势

  “今年1至4月份,东莞的酒店行业整体利润尽管有所下滑,但这种跌势在五六月开始出现刹车迹象。”当选东莞市旅游饭店协会新一任会长不满10天的梁永雄7月1日接受记者采访时表示。

  虽然只是一座地级市,东莞市集中了高达250亿元人民币酒店业投资,是珠三角地区酒店星光最璀璨的地方。东莞现有20家五星级酒店、25家四星级酒店,五星级酒店数量仅次于北京和上海。与国内许多城市的高星级酒店多集中在城市中心区不同,东莞的五星级酒店大多分散在当地的镇区中,成就了中国酒店业发展历史上独特的“东莞现象”。

  梁永雄坦承,目前东莞酒店的生意确实受到了冲击,出现了整体下滑态势。截止4月初的统计显示,东莞市酒店行业整体生意与去年同期相比下降20%,但其中档次较高管理较好的星级酒店一般营业收入降幅只在5%至10%之间,例如厚街镇嘉华大酒店降幅只在5%左右,松山湖凯悦酒店降幅为10%;而设施比较落后,管理相对比较差、耗能大的酒店,降幅则超过两三成。

  为走出困境,东莞酒店行业采取了一系列积极有效的“自救”措施。

  “开源”是东莞酒店打破僵局普遍采取的策略。

  分析显示,东莞高星级酒店的客源结构是港澳台占27%,日韩、东南亚占20%,欧美占15%,中国内地仅占38%。在海外客商减少的不利局面下,从去年开始,东莞的许多酒店就踊跃参加东莞市旅游局组织的各项旅游促销活动,广开门路吸引资源。据塘厦三正半山酒店形象管理部副经理李华介绍,酒店在去年底时专门建成了一个比普通星级酒店会议厅要大好几倍的独立大型会议中心,这一招也成为酒店开拓国内会议市场的利器。

  位于东莞厚街镇的嘉华大酒店是目前东莞市房间数最多的五星级酒店。该酒店由于紧靠广东现代国际展览中心,因此每逢大型展会都能吸引很多客人,是一家标准的“会展型酒店”。但在展会空当期,酒店的客房空置问题也相应突出。为了填补欧美商务客的空白,酒店主动派出营销队伍拉来香港度假团队,今年复活节假期,客房全部爆满。

  在“节流”方面,东莞的酒店没有随意采取裁员的“减法”,而是尽量保证队伍的稳定性。记者在东莞大朗镇的帝豪花园酒店采访时获悉,该酒店对员工的培训力度有所加强,加强了队伍的稳定性,无论是酒店的管理人员还是普通员工,都极少流失,保证了酒店经营的可持续性。

  珠 海 经济型酒店借机圈地

  上月初,珠海政府部门与旅游协会联合在珠海酒店业发起了延迟退房活动。珠海市旅游局局长张梅生表示,此次政府牵头提出延时退房倡议,是经过了1个多月的调研后才作出方案,当中充分考虑到了珠海市酒店业的经营现状与市场需求,此举的目的也是为了珠海酒店业能团结行业力量,以服务进行酒店自救。

  从去年9月7天吉大店开业至今,7天连锁酒店不畏金融危机给经济型酒店所带来的寒冬,加快在珠海“跑马圈地”。近半年时间内它在珠海已有3家分店。根据该酒店集团高层的说法,7天对珠海酒店业的前景非常乐观,下一步还将有增资计划。据了解,从今年春节过后,7天连锁酒店珠海分店的入住率一直保持在90%以上。

  2006年进入珠海的如家,现在同样对经营业绩表示满意。珠海如家负责人表示,经济危机并没有影响本地如家的入住率,该数字始终保持在95%的水平。如家在珠海的第一家自营店早已收回投资成本,并有计划继续扩张规模,预计2010年以前将总店数量从目前的3家(直营店)增加至6家,同时考虑引入加盟形式。他认为,珠海未来两年的经济型酒店也不存在饱和局面。

  另一家连锁经济型酒店、上海美林阁集团的莫泰168早于7天连锁酒店进入本地市场,目前依旧维持单店经营的格局。其华南区业务总监唐先生说,珠海莫泰168入住率受金融危机影响,目前入住率与去年同期相比有所下滑,但仍维持在7成多的水平。珠海作为旅游城市,客源下滑并不会太大。目前莫泰168也正在寻找合适的新分店地址,对于人流量较多的拱北区域较感兴趣。

  据7天酒店的负责人说,从中国饭店协会的数字统计:

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